Obwohl die Existenz des Leaky-Gut-Syndroms immer noch umstritten ist, kann eine erhöhte Darmdurchlässigkeit bei mehreren chronischen Krankheiten beobachtet werden, was im Laufe der Zeit zu verschiedenen Problemen führen kann. Um eine gesunde Darmwand aufrechtzuerhalten, ist eine gute Immunität unerlässlich, die ohne Zink undenkbar ist. Mehreren Studien zufolge kann eine Supplementierung dazu beitragen, die Darmpermeabilität zu verringern.

Was bedeutet ein durchlässiger Darm?

Unser Verdauungssystem ist für die Zersetzung der Nahrung und die Aufnahme der für die Gesundheit wichtigen Nährstoffe zuständig. Im Idealfall schließt die Darmwand dicht, sodass nur die Nährstoffe, die wir wirklich brauchen, durchgelassen werden. Ist die Darmwand jedoch aus irgendeinem Grund geschädigt, zum Beispiel durch Infektionen des Verdauungstrakts, reizende Zusatzstoffe oder andere Entzündungen, kann die Durchlässigkeit des Darms zunehmen, sodass Bakterien und Allergene in den Blutkreislauf gelangen und das Immunsystem stimulieren können.(1)

Eine erhöhte Darmdurchlässigkeit kann bei mehreren chronischen Erkrankungen beobachtet werden (2), wobei umstritten ist, ob dies die Ursache oder die Folge ist. Sicher ist jedenfalls, dass die Aufrechterhaltung der Integrität der Darmwand von entscheidender Bedeutung ist und dass wir dazu bestimmte Mikronährstoffe benötigen.

Warum ist Zink wichtig für das Verdauungssystem?

Zink ist neben Hunderten von Enzymen für das Funktionieren unserer Immunzellen notwendig, sodass ein Mangel an Zink zu einem Rückgang der Immunität und einer Zunahme von Entzündungsprozessen führt.(3) Es ist auch ein Baustein bestimmter Proteine, aus denen unser Gewebe besteht, und daher für die Regeneration nach Infektionen unerlässlich.

In einem anderen Artikel haben wir bereits berichtet, dass die Hälfte der Patienten mit entzündlichen Darmerkrankungen einen Zinkmangel haben (4). Dies liegt daran, dass häufige Durchfälle und Komplikationen bei Magen-Darm-Erkrankungen die Ausscheidung von Zink aus dem Körper erhöhen, sodass wir nicht nur weniger aufnehmen, sondern auch viel mehr ausscheiden.(5) 

Zink ist daher wichtig für die Vorbeugung von Infektionen, die Regulierung entzündlicher Prozesse und für eine gute Regeneration, wobei diese Prozesse auch unseren Zinkbedarf erhöhen, sodass leicht ein Mangel entstehen kann.

Zink kann dabei helfen, eine durchlässige Darmwand zu heilen

In einer randomisierten Studie aus dem Jahr 2015 wurden Kinder mit Gastroenteritis und Durchfall mit oraler Rehydrationsflüssigkeit behandelt, während eine Gruppe zusätzlich 3 mg Zink erhielt.  Obwohl dies eine sehr geringe Menge ist (sie deckt nicht einmal die erforderliche Tagesdosis), verringerte sich die Durchlässigkeit des Darms bei den Kindern, die eine Zinksupplementierung erhielten, deutlich(6).

Die Wirksamkeit wurde mit Hilfe eines Bluttests zu diesem Zweck nachgewiesen, der den Grad der Darmpermeabilität anhand des Verhältnisses von Plasma-Lactulose zu L-Rhamnose anzeigt (7). Laktulose ist ein großes Molekül, von dem normalerweise nur sehr wenig vom Darm aufgenommen wird, aber wenn der Darm durchlässiger wird, kann auch Laktulose aufgenommen werden, was im Test sichtbar wird.

Selbst diese geringe Menge an Zinksupplementierung trug dazu bei, die Durchlässigkeit des Darms zu verringern, obwohl die Forschung in Australien und nicht in einem Entwicklungsland durchgeführt wurde. Eine Zinkergänzung kann daher auch in Industrieländern nützlich sein.

Obwohl Zink in dieser Studie die Dauer von Durchfall nicht verkürzte, deutet eine systematische Übersicht darauf hin, dass es dies um durchschnittlich 20 % tun kann.(8)

In einer 2007 veröffentlichten Studie wurde die Wirkung einer Zinkergänzung auf die Darmpermeabilität an Zellen, Tiermodellen und schließlich am Menschen getestet. Dabei wurde eine Form namens Zink-Carnosin genutzt, mit der erstmals in Zellkulturen nachgewiesen wurde, dass sie die Migration von Zellen nach Verletzungen steigert und somit die Regeneration unterstützt.(9)

Danach wurde an Mäuse getestet, um zu sehen, ob Zink bei der Verabreichung von nicht-steroidalen entzündungshemmenden Medikamenten, von denen bekannt ist, dass sie die Durchlässigkeit des Darms erhöhen und die Dünndarmwände schädigen können, diese negativen Auswirkungen verhindern kann. Als Ergebnis des Experiments reduzierte Zink die durch das Medikament verursachten Magen-Darm-Schäden, und zwar um 38 % bei der niedrigsten und um 75 % bei der höchsten Dosis. 

Schließlich wurde die Zinkergänzung in einer randomisierten Studie auch an gesunden Menschen getestet. Sie erhielten ebenfalls ein nichtsteroidales entzündungshemmendes Medikament, dem je nach Gruppe 2x 37,5 mg Zink-Carnosin oder Placebo zugesetzt wurden. Die Ergebnisse wurden mit dem oben erwähnten Lactulose-Ramnose-Test gemessen. 

In der Kontrollgruppe erhöhten nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente die Rate an Darmdurchlässigkeit um das Dreifache, während das Risiko dafür bei denjenigen, die zusätzlich zu den Medikamenten Zink einnahmen, nicht signifikant anstieg. Darüber hinaus berichtete keiner aus der Gruppe, die Zinkpräparate einnahm, über Verdauungsbeschwerden, während mehrere aus der anderen Gruppe dies taten.

Zink verringert also die erhöhte Darmdurchlässigkeit und kann die Regeneration bei Entzündungen oder Verletzungen des Verdauungssystems fördern.

Zusammenfassung

Aufgrund der modernen Ernährung und Landwirtschaft erhalten viele Menschen von vornherein nicht die notwendige tägliche Zufuhr an Zink, wobei der Bedarf des Körpers daran insbesondere bei vielen Verdauungserkrankungen steigt. Bei einem Verdauungsproblem kann eine Ergänzung mit Zink und anderen Spurenelementen, entweder separat oder in Form eines Multivitamins, zusätzlich zu einer angemessenen Ernährung und Lebensweise hilfreich sein.