Immer mehr Menschen leiden an verschiedenen entzündlichen Erkrankungen des Verdauungssystems, daher ist es besonders wichtig, die Faktoren zu ermitteln, die bei ihrer Entstehung eine Rolle spielen können. Vitamin D hilft auf unzählige Weise bei der Bekämpfung infektiöser Mikroorganismen und reguliert die entzündlichen Prozesse, daher ist sein optimaler Spiegel auch für die Gesundheit des Verdauungssystems von entscheidender Bedeutung.

Eine 2021 veröffentlichte randomisierte Studie untersuchte die Wirksamkeit einer Vitamin-D-Ergänzung bei 120 Kindern, die eine Magen-Darm-Entzündung mit Vitamin-D-Mangel hatten. Während der Studie wurden sie in zwei Gruppen eingeteilt, in denen sie 2000 IE Vitamin D3 bzw. ein Placebo erhielten. Als Ergebnis der Vitamin-D-Ergänzung reduzierten sich die Verdauungsbeschwerden der Kinder deutlich und ihre Lebensqualität verbesserte sich signifikant. Alle ihre Entzündungswerte gingen zurück, ebenso wie die Notwendigkeit eines Krankenhausaufenthalts oder einer Notfallversorgung.